LA RECEPTION : ACCUEIL & COMMUNICATION



PUBLIC
Tout public
OBJECTIFS
Acquérir des techniques permettant d’exercer efficacement l’ensemble de ses responsabilités en fonction d’une priorité : la satisfaction du client.
PROGRAMME
1° UTILISATION DU TELEPHONE
- Contraintes et avantages liés à son utilisation
- Maîtrise des techniques de communication
- Comportements positifs lors d’un entretien téléphonique
2° LA RESERVATION : L’ASSURANCE D’UN ACCUEIL REUSSI
- Les différents types de clientèle et leurs spécificités
- Prendre et traiter une réservation – les garanties d’une réservation
- Gestion des réservations (planning, allotement, overbooking)
3° L’ARRIVEE DU CLIENT : UN ACCUEIL EFFICACE
- Les règles d’or de l’accueil
- Procédures d’accueil spécifiques à chaque type de clientèle
- Valoriser les produits et services de l’hôtel
- Arrivée du client : procédures d’enregistrement
- La particularité : le walk in
- Utilisation du fichier client
4° LE SUIVI DU CLIENT :
- La réception : plaque tournante de l’information
- Contrôle du bac client – suivi et contrôle des factures clients
- Procédure de délogement
5° LE DEPART DU CLIENT : SATISFACTION DU CLIENT = CONDITION DU SUCCES FINAL
- Procédure de caisse
- « L’express check out »
- S’assurer de la satisfaction du client – traiter les réclamations
METHODE PEDAGOGIQUE